Los alimentos son formas de vida que uno absorbe e integra en sí mismo. Todo lo que comemos tiene una gran importancia para nuestra salud.
Ayurveda durante miles de años nos ha enseñado la gran importancia que tiene una dieta equilibrada según nuestro prakruti. Como ingerir los alimentos adecuados nos influye en nuestro bienestar.
Como dice Charaka Samhita: "Tomado en la cantidad adecuada, el alimento ayuda ciertamente al individuo a adquirir fortaleza, buen aspecto, felicidad y longevidad sin perturbar el equilibrio de los dhatus (tejidos) y los doshas del cuerpo".
El curso de nutrición Ayurveda nos irá introduciendo al mundo de los alimentos y las especies. Daremos a conocer la importancia que tienen los sabores (dulce, salado, agrio o ácido, picante, amargo y astringente) para mantener el equilibrio de los doshas y por consiguiente nuestra salud.
Lo importante que es conocer los alimentos con propiedades calientes o fríos. Por ejemplo una persona acatarrada le conviene comer alimentos calientes.
El curso de nutrición Ayurveda enseñamos a nuestros alumnos cual es el alimento ideal a consumir según cada estación del año. Debemos respetar nuestro entorno y comer según la estación del año en que nos encontramos.
A lo largo del curso de nutrición trabajaremos diferentes factores que deben tomarse en cuenta a la hora de elegir una dieta adecuada, como por ejemplo:
Ayurveda durante miles de años nos ha enseñado la gran importancia que tiene una dieta equilibrada según nuestro prakruti. Como ingerir los alimentos adecuados nos influye en nuestro bienestar.
Como dice Charaka Samhita: "Tomado en la cantidad adecuada, el alimento ayuda ciertamente al individuo a adquirir fortaleza, buen aspecto, felicidad y longevidad sin perturbar el equilibrio de los dhatus (tejidos) y los doshas del cuerpo".
El curso de nutrición Ayurveda nos irá introduciendo al mundo de los alimentos y las especies. Daremos a conocer la importancia que tienen los sabores (dulce, salado, agrio o ácido, picante, amargo y astringente) para mantener el equilibrio de los doshas y por consiguiente nuestra salud.
Lo importante que es conocer los alimentos con propiedades calientes o fríos. Por ejemplo una persona acatarrada le conviene comer alimentos calientes.
El curso de nutrición Ayurveda enseñamos a nuestros alumnos cual es el alimento ideal a consumir según cada estación del año. Debemos respetar nuestro entorno y comer según la estación del año en que nos encontramos.
A lo largo del curso de nutrición trabajaremos diferentes factores que deben tomarse en cuenta a la hora de elegir una dieta adecuada, como por ejemplo:
- Las cualidades naturales y propiedades de los alimentos.
- La importancia de los sabores dentro de nuestra dieta.
- Como deben combinarse los alimentos.
- Como deben prepararse y comerse los alimentos. Recetas básicas para una buena dieta.
- Efectos que tienen las estaciones y las horas del día en nosotros. Qué debemos comer en cada estación de año y las horas más idóneas para comer según que alimentos.
- Hábitos de nutrición. Ingerir la cantidad adecuada de alimento.
- Alimentos según prakruti (Vata, Pita, Kapha)
- Alimentos para sanar.
OJETIVOS DEL CURSO
- Dar a conocer el Ayurveda, empezando por sus principios básicos y poco a poco irnos adentrando en esta ciencia.
- Convertir a nuestros estudiantes en profesionales de Nutrición Ayurveda, con criterio propio.
- Potenciar la capacidad intelectual y de personal de nuestros estudiantes.
- Enseñar en el Curso de Nutrición los principios filosóficos y teóricos del Ayurveda.
- Enseñar las propiedades de los alimentos y especies. Cómo y cuándo deben aplicarse.
- Enseñar la aplicación práctica de la Nutrición Ayurveda, según la constitución de cada persona.
- Enseñar la aplicación práctica de la Nutrición Ayurveda, según la estación del año que nos encontremos.
- Los estudiantes aprenderán a realizar diferentes dietas según la patología del paciente teniendo siempre en cuenta su constitución.
- Los estudiantes que terminen el Curso de Diploma en Nutrición Ayurveda, estarán capacitados y cualificados para administrar a sus pacientes cualquier dieta alimenticia Ayurvédica.
C/ Madrazo, 109 entl.2ª 08021 Barcelona
93.200.75.04
info@webtridosha.com
8h - 20h
